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I Nostri Piatti

la tradizione della tavola romana

Menu

Primavera 2026

Il nostro menu cambia ogni stagione per offrirvi sempre ingredienti freschi e di prima qualità. La Carta dei Caffè è in collaborazione con la Torrefazione Artigianale Profili; la Carta dei Dolci è realizzata insieme alla Pasticceria Barberini di Testaccio. La nostra offerta culinaria include piatti senza glutine e vegetariani.

Polpette della nonna

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Polpette di carne al sugo (senza glutine)

Il carciofo di Saulo

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Cuore di carciofo alla mentuccia, carne cruda, tuorlo marinato (senza glutine)

La tradizione

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Trippa di vitello stufato con verdure e pomodoro (senza glutine)

Marisaulo con “saltimbocca alla Romana"

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Maritozzo ripieno di saltimbocca alla romana

Il piatto dello Zio

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Carpaccio d’oca affumicato, geleé alla pera, crudité di vegetali (senza glutine)

I sapori del mare

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Fritto di calamari con composta di cipolla rossa (senza glutine)

Il segreto di Ursula

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Totano con ripieno di patate e provola affumicata, scarola ripassata (senza glutine)

Il nostro uovo

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Uovo 65°, patate parmantier, punte di asparagi al burro (senza glutine e vegetariano)

La polenta dello Chef

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Sformato di polenta Taragna, fonduta di taleggio, noci (senza glutine e vegetariano)

Carrellata di antipasti

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Degustazione di 4 portate di antipasto scelte dallo chef (minimo per 2 persone, il prezzo è da intendersi a persona) (senza glutine)

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Un luogo dove storia e sapori si intrecciano in un legame indissolubile fatto di memoria e profumi, di ricerca e radici. Nei piatti le nostre origini, nelle mura il passato della città eterna.

ORARI

Cena dal Lunedì al Sabato

dalle 18:00 alle 01:30

Pranzo il Sabato e la Domenica

dalle 12:00 alle 15:30

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